经过两年多的筹备和一年多的试运行，云南省腾冲县联众奶水牛合作社于2006年成立。它是以腾冲县奶水牛养殖、良种繁育、加工的农户和企业为主体，按照自愿、民主、平等、互利的原则，实行自主经营、自负盈亏、自我服务、民主管理的专业合作经济组织。合作社现有社员170户，饲养奶水牛2000多头，并已成功调教奶水牛700多头，建立良种繁育场1个。合作社年收入达300多万元，社员平均年收入6500元。它还辐射带动腾越、北海、荷花、界头、芒棒等乡镇奶水牛养殖专业户89户以及600余户零星分散养殖户，为当地农民增收构筑了一个新的产业技术平台。

　　合作社采取“公司＋基地＋农户”的运作模式，形成政府引导、企业运作、民营投资为主体的产销一体化产业链：以公司为龙头，按照“七统四分三联合”（统一规划、统一技术标准、统一培训、统一配种、统一防疫、统一加工、统一销售；分户建圈、分户种草、分户饲养、分群管理；协会会员与龙头企业、种草农户、技术部门之间形成利益联合体）的方式来运作。合作社养殖的奶水牛有三种方式：一是合作社奶农自己购进2.5岁以上的摩杂能繁母牛，政府每头补助800元，水牛奶按每公斤4元订单交售给艾爱乳业公司，年底公司按每吨1000元返回奶农；二是由艾爱乳业公司购进摩杂能繁母牛，由奶农负责在小区饲养，牛的所有权属于公司，生产的犊牛折价各占一半，草料由奶农负担，生产的水牛奶按订单价交售公司；三是由艾爱乳业公司购进摩杂能繁母牛，按半年折价归养殖户饲养，生产的犊牛归养殖户，草料由养殖户负担，生产的水牛奶按订单价交售公司，牛价的一半在水牛奶收购中，逐步扣除。公司与合作社在水牛奶的收购上实行“定价、定时、定点”的收购方式。

　　这一灵活的饲养方式颇受养殖户欢迎。在该县界头乡大园子村就有48户养殖户，共养殖奶水牛90头，现有23户开始挤奶，挤奶牛32头，平均每天卖奶收入可达4600元。其中，王再能、张德忠两户较为典型。王再能养牛3头，从去年6月开始挤奶，至今年4月底卖奶收入已达15000元，新产牛犊3头，每头售价可达4500元，两项合计收入为28500元，扣除全年饲养成本近3000元，王再能家实际纯收入25500元。张德忠养了5头，其中一头公牛，全年配种127头，每头100元，收入12700元；产奶牛1头，卖奶加牛犊价接近10000元，两项合计22700元，扣除全年饲养成本3800元，实际收入18900元。