阳春三月，湖北省钟祥市郢中街办冯家岭村别有一番洞天，绿树掩映下的小院前种了几畦菜地，一块绿油油的小麦，而最引人注目的是两排整齐划一的午舍，而主人闫伊文所开创的养牛业也如同这春天一样生意盎然，生机勃勃。

    谈起几年来的养牛经，他侃侃而谈，“养牛首先要选好品种”2003年闫伊文出栏肉牛100头，其中本地牛和国外杂交牛各一半，经过四个月的育肥对比，本地牛的利润是400元/头，而杂交牛则是800元/头。于是到2004年，全部改为饲养摩拉水牛、夏洛来等国外杂交牛。“其次要抓好饲养管理，特别是饲料的营养配方。”闫伊文不仅对植物营养学和动物营养学有了深入的研究，而且在饲料配方上有独特的创新。如经过琢磨他发现，花生壳也具有丰富的营养，他把之添加到饲料配方中，不仅增加了营养，而且解决了冬季青饲料匮乏、营养跟不上的问题。又如油菜秸秆不仅资源丰富，而且营养价值高，闫伊文经过反复实践、处理，让牛不仅爱吃，而且吃的牛个个膘肥体壮，肉质呈罕见的大理石花纹状。“最后是要抓好销售”2003年、2004年闫伊文的牛基本都是牛贩子上门收购，可2005年，快到年底了，也不见牛贩上门，而牛栏里还压着180多头牛，闫伊文这才着了急，他闯深圳、跑南京、上上海，终于不仅建立了自己的销售网络，而且以自己的诚信树立了良好的口碑。如今他的牛已远销省内外，只愁养不愁销。2006年，闫伊文出栏肉牛620多头，获纯利20多万元