
资料图片一

资料图片二
因自己的体貌特征而得名,虽非出身名门,但效益不凡。现在,它们家族兴旺,儿女众多,每年能给当地带来30多亿元的收入,它们就是大量养殖在玉林的“三黄鸡”。
这三黄鸡好处多多,记者采访下来共归结有三大好处:
一:鸡肉结实,香味浓。
玉林养殖三黄鸡的历史悠久,但大规模养殖三黄鸡是上世纪80年代开始的。进入21世纪以后,随着养殖量的不断增加,当地的三黄鸡也有了大的变化。
记者:在当地,对三黄鸡有一个形象的比喻,挺有意思的,说出来你听听像不像 ,说它是蚱蜢头,柚子身,铁丝脚,这是说呀,它骨头比较细,肉比较集中,主要集中在身体这一块了。
和以往相比,现在这里养殖的三黄鸡,依然有着肉嫩骨细,肉比较集中而且皮下脂肪含量适中等特点。它们和以往三黄鸡的最大不同就是,体型变小了,体重减轻了。
玉林市畜牧局 张林:因为我们考虑到整个人群结构,包括家庭结构都发生变化了,以前一个家庭里边有十几个、二十几个人,现在一个小家里边1-3口。
据了解,过去当地的三黄鸡一只要养到3斤多甚至四斤才出售,如今虽然养殖时间是4个月,但一只鸡一般就长到二斤6两,这是一种专门针对市 场变化选育出来的中小型三黄鸡品系。
记者:卖这个鸡按多少钱一斤卖呢? 养殖户:8块钱一斤。
玉林市畜牧局 张林:季节好一点,或者是节假日之前,可以卖到9-10元一斤。
养殖户:养一段时间就有人来要了,客商就来了,不用往外送,不往外送的。
现在,当地养殖的三黄鸡除一小部分就地消费外,大部分都卖到了广东香港以及澳门等地区,平均每天活鸡的销售量约50万只,每天的销售额大约在1000万元。
二:体型小,迎合市场需求。
现在在玉林市,每天不光是商品活鸡大批量的向外销售,三黄鸡的鸡苗也形成了一个大的产业,每天有大量的鸡苗销售出去。
我们孵化厂这里一天,鸡苗全部出完有30多万只,当天全部销售出去。
据了解,这里的鸡苗出壳三四个小时以后就向外销售,比起三黄鸡来走的更远,销售到了浙江安徽甚至更远的地区。他们是怎么运输的,能保证鸡苗的安全吗。
在这个车间里 ,我发现了一个特别的箱子,您瞧瞧,把这分成了明显的四个,而且呀这边边角角高出了一块,这四周呢都打着孔,您瞧,连盖都这么特殊,听说这箱子是专门运输小鸡用的,您说呀,那为什么做成这样呀?
首先呢,这个鸡苗分成四格,要鸡苗不压堆;第二个呢,四周搞这么多小孔,是在运输途中使鸡苗有足够的通风透气的空间;第三个呢,这四个突出的这个是使运输中上面的那一箱不压到下面的那一箱,这样子就能提高运输鸡苗的成活率 10万鸡苗,从我们广西拉到云南,这么远的路程,一般运到目的地 ,就是死10来个到20个这样子。
正是由于有了这样的鸡苗运输专用箱,当地的三黄鸡苗才越走越远,销量也越来越大。
目前市场的价格一般就是两块二左右。
据了解,去年当地销售到外地的鸡苗有近两亿只,产值大约有4亿元。
三:小鸡苗做成大产业。
记者:鸡腿、鸡翅、鸡胗、鸡爪,你看这些都是三黄鸡的深加工产品,有十几种呢,虽然现在的销售量远远不如商品活鸡,只是个有益的补充,但我认为呀,它也有着广阔的前景 开袋即食,携带方便呀,买几袋给同事们尝尝,来个鸡腿,再来两袋鸡爪,差不多了。
目前在玉林,大的三黄鸡养殖场有30多个,养殖的农户有2万多家,三黄肉鸡和鸡苗两个产业稳步发展,一年的产值30多亿元。
|