颗粒饲料是根据鱼类对各种营养物质的需要量，把多种单一饲料和添加剂按比例科学配制而成的养鱼专用饲料。对以优质鱼为主养的养殖水体，颗粒饲料具有营养全面、适口性好、易消化吸收的特点。尤其是膨化颗粒饲料投喂后浮于水面，不易散失，可大大提高饲料的利用率，降低饲料成本。

    科学使用颗粒饲料，首先要正确确定投饲量。投饲量根据投饲率计算，投饲率用鱼体重量的百分数来表示。例如，池中有鱼100千克，投喂饲料3千克，即投饲率为3%。投饲率因鱼体大小、种类和水温、溶氧等环境变化而有所不同，一般而言，在鱼的生长季节，鱼种的投饲率为3%～6%，成鱼的投饲率为2%～5%。同时，应当根据鱼类生长经常地调整每天的投喂量。例如，某鱼池中有草鱼、团头鲂、鲤鱼、鲫鱼约500千克，起初按3%投饲，每天投喂饲料15千克，7天后估计池中鱼生长增加到550千克，那么每天投喂饲料应相应增加到16.5千克。投喂时要坚持"少量多餐"，每天的投喂量分2～3次。要固定投喂点，以便鱼类集中吃食。如果每天投喂两次，则定时在上午9时和下午5时各投喂1次。颗粒饲料应与天然饲料交替投喂，青饲料一般每星期投喂2～3天，其余时间投喂颗粒饲料;或者颗粒饲料投喂2～3天，其余时间投喂青饲料。