5月16日，在湖北省枣阳市鹿头镇松扒村党支部书记、养牛大户邱晓发的家中，40多人齐聚一堂，高兴地背诵邱晓发抄写的《春夏挑选耕牛“十看”》墙报，不时询问牛棚建设、疫病防治以及饲料配制等方面的经验，现场热闹非凡。

    1998年春节期间，28岁的邱晓发从南方打工回到阔别8年之久的家乡，当他看到家乡的面貌与8年前相比几乎没有变化时，他的内心被深深地震憾了。于是他利用春节走亲访友的时机，广泛接触村里的父老乡亲，征求并收集他们对发展村里经济的看法，最终决定利用村里山场面积大的优势，发展养牛项目，带领乡亲走出一条脱贫致富的新路子。

    邱晓发在镇畜牧站的帮助下，从河南购回三头种牛（一公二母）和两头幼稚牛。经过一年的精心呵护，三头种牛顺利产下两头幼稚牛，当年即被牛贩以每头2500元的价格收走，去掉成本，仅此一项，当年增收3000元。邱晓发极具慧眼，从这3000元利润中看到了这个极具潜力的致富项目，更坚定了他的信心，于是他决定扩大养殖规模。第二年他又增购了两头种牛，截至2005年，邱晓发出栏成品牛21头，存栏15头，获利4万多元，而且带动了全村12名养牛专业户，户平出栏成品牛4头以上，获利6000元左右。松扒村也成了远近闻名的养牛专业村。在2005年村支“两委”换届选举中，邱晓发被乡亲们一致推选为村党支部书记。他还被镇委授予“先进个人”荣誉称号。

    十里八乡的乡亲们都知道邱晓发发了“牛”财，纷纷前来取经。邱晓发最大的愿望就是使全村群众都能骑在牛背上共同致富。