现代快报讯 “今年卖鸡蛋根本赚不到钱。”昨天,东台一家养殖基地的杨建华经理站在南京苏果社区店门口,郁闷地说:“我现在卖一只鸡蛋,还不够鸡一天吃的饲料。”杨建华的境遇其实是养殖户今年以来不得不面对的一个尴尬现实——尽管零售价比去年同期要高,可饲料价格涨得更快,“养鸡天天贴钱。”于是,一些养殖户开始放弃或者减少家禽养殖,那这样会不会重蹈去年以来猪肉供应减少导致肉价上涨的覆辙?这点颇为令人担忧。
三黄鸡零售价蹿到6元/斤
“今天我们拿价高,三黄鸡得卖6块一斤。”昨天清晨,在进香河农贸市场内贩鸡的顾老板指着鸡笼上的价格表告诉记者,他们一般都在批发价上加价1—2元/斤才能有钱赚,前段时间三黄鸡的批发价只有3.8元/斤左右,他们的零售价最高卖到5.3—5.5元/斤,这几天,随着批发价的上扬,零售价也被“抬”高了。
与此同时,南京几大农贸市场内的鸡蛋零售价格也普遍达到了3.8元/斤,个别菜场甚至报出了4元/斤的“高价”。记者从南京市商贸局副食品流通处公布的“试点菜价”得到证实,这两天鸡蛋的价格最低要3.7元/斤,最高已经卖到4元/斤。
“卖一只鸡蛋要亏两分钱”
杨建华为记者算了一笔账,一只鸡一天要吃2.4两饲料,按照目前的饲料价格1.2元/斤计算,一只鸡一天要吃掉0.288元。
要命的是这么热的天,鸡不是天天都下蛋,产蛋率有90%就不错了,也就是说,鸡不下蛋,你还得给它吃,这样实际上每只鸡的饲料成本至少要0.33元。而目前由于市场行情不好,鸡蛋的批发价只有3.1元/斤。按平均每只鸡蛋一两重计算,批出去一只鸡蛋,只能拿回0.31元。这0.31元显然不够买饲料的钱。
杨建华说,养鸡的产销价格已经出现倒挂,去年蛋价上涨,她赚了一笔,现在还能贴得起。而对于那些散户来讲,已经没有办法再养下去了。
“卖鸡能保本就不错了”
赵景梅,在浦口经营一家大规模的活鸡养殖场,也是南京应天水产批发市场的三黄鸡销售户。7月16日下午,记者见到她时,正是她一天中最忙的时候。
尽管生意不错,但她还是开心不起来。压在心头最重的那块石头还是成本,其中尤以“饲料”最为突出。赵景梅也给记者算了一笔账:“以目前饲料价格,2斤饲料养出1斤鸡肉来算,可以出售的活鸡只算饲料成本最少必须卖到3.75元/斤,如果再加上人员工资、运费、降温费、治疗费等开销,最少得要卖到4.1元/斤。
问题是,每天的行情都不一样。运气好,今天可以卖个好价钱,运气不好,只能认赔。前几天一直在赔,最低仅售3.75元/斤,昨天卖到4.1元/斤,只能保本。
浦口桥林镇的养殖户张玉定告诉记者,饲料再涨的话,明年就不打算养鸡了。更有一位批发商说,已经有人开始将鸡杀了,存入冷库,等到货源紧张的时候再抛出。
养殖户说鸡和蛋价格要涨
如果越来越多的农民放弃或者减少家禽养殖,会不会重蹈去年以来猪肉供应减少导致肉价上涨的覆辙?这点颇为令人担忧,因为老百姓日常生活对鸡和蛋的依赖要大于猪肉。
赵景梅对记者说,杀个10吨、8吨的鸡存入冷库,不会对下半年的活鸡货源造成影响。另外散户虽然不少,但是总的出栏量还是大户占主导,所以也不会因为一些散户的退出导致货源大幅减少。至于价格会不会涨,主要还是取决于供求关系。而杨建华表示,养鸡积极性下降,会不会导致下半年货源大幅减少,现在还很难知晓。但是有一点是肯定的,鸡和蛋的价格要涨。
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