湖北年消费乳制品140万吨的庞大市场吸引着乳企巨头。然而经历两年的“奶贱伤农”痛楚期后，奶农已不敢轻易养牛，在鄂乳企“吃不饱”，需经常到外省“借奶”，奶源紧缺成了眼下最大的难题。

　　得奶源者得天下，为占领更多市场，蒙牛、伊利、光明等乳企巨头纷纷在鄂投建奶牛牧场。光明武汉乳业公司为缓解奶源压力，投资1.8亿元在武汉市东西湖区新建一座占地面积约4000亩的牧场；伊利集团投资5.8亿元，在湖北黄冈建立产能为1100吨的大型液态奶生产厂、150吨酸奶项目组成的庞大乳品基地，产品将主要销往武汉及华中、华南市场；武汉蒙牛为应对目前武汉奶源供求状况，准备投资3亿元，在湖北新建一个万头奶牛牧场。