———专访内蒙古奶业协会秘书长那达木德

　　那达木德，中国奶业协会常务理事、内蒙古奶业协会秘书长，上世纪60年代起从事奶牛养殖业，历任内蒙古赤峰市畜牧局局长、内蒙古自治区畜牧总站站长等职务，2000年起担任内蒙古自治区奶业协会秘书长。

　　记者：请问您如何看待近期的“三鹿奶粉事件”？

　　那达木德：三鹿奶粉事件是一个中国乳业存在的深层次问题的总暴露，中国乳业正处于成长期，长期以来有很多的问题和矛盾。这一事件是有关部门不作为的结果，全国各地也都有，只是没有暴露。但暴露出来也是好事，对中国乳业虽然是一个严重的打击，但坏事也会变成好事。我们应该正视问题，拿出相应对策，治理整顿。

　　记者：目前呼市原奶收购价格是多少？奶农收益情况如何？

　　那达木德：前一阶段，呼市政府协调两大奶企制定了原奶收购价格，由每公斤1.8元上调到2.6-2.8元，在全国处于中上等水平。今年4、5月原奶收购价格往下调了两毛，散户意见很大，因此到9月5日又调了回来。

　　如果一头奶牛年产奶在4吨以下，奶农就赚不了钱，还要倒贴；如果产奶在5吨，奶农一年就可挣2000元；如果产奶量达到8吨，奶农就可以挣5000元。从目前的情况看，40%奶农养奶牛处于亏损中，30%能够做到保本，30%有一定规模化的能够挣钱。

　　记者：原奶的收购价格到底多少才是合理的？

　　那达木德：我认为应该让利润在产业链的各环节均匀分布，各得其所。以前一阶段收购价格较低时为例，如果说整个产业链的利润是10分，其中奶农只得1分，乳制品企业得到3分，包装企业得到3分，其他环节如奶站、销售商等得到了剩余的3分。这样长久下来，奶牛养牛不挣钱，积极性必然受到打击，也会影响整个行业的发展。从国外的经验看，奶农是有补贴的，但我们现在还做不到。

　　我们协会正在与政府合作，希望能够建立起一套有效的办法来制定原奶的收购价格，基本思路就是通过抽样调查，将收购价格确定为奶农的养殖成本加一定的利润，成本中包括饲料、劳动力成本、各项折旧等。

　　记者：中国奶牛养殖业面临的问题是什么？

　　那达木德：我认为最大的问题是“小、散、低”，要想进一步发展，就一定要走规模化的道路。内蒙地区一直在推进这方面的工作，也有一些专业化的牧场，包括乳品企业建立的牧场和一些私人牧场，还有奶联社模式等，但整体来说，规模化养殖的数量在总量中占的比例还非常小。

　　记者：您刚才谈到了奶联社，目前政府对其扶持力度也较大，您如何看待这种新模式？

　　那达木德：奶联社是在问题暴露以后出现的事物，它的一大特点就是对现有奶牛资源的整合，而不需要再耗费大量资金购买奶牛。我认为这种规模化的方式更符合中国目前的国情。

　　该公司原来是搞良种繁育，卖奶牛，后来参考国外奶业合作社的经验，决定在国内推广奶联社。这种模式实质是专家养牛，具有规模、技术、管理、开发等方面的优越性。同时，它在产业链中成为了一个独立的主体，提高了议价能力。