记者况海家报道：12月19日，袁州区南庙乡梅花村科技养殖专业合作社挂牌成立。由原市磷肥厂职工李桂秀创办的这家合作社，将从明年起发展农户科学养殖梅花鸡，并力争使之走向产业化。

　　曾在深圳打过工、见过世面的李桂秀，对发展绿色食品情有独钟。2006年，她开始专心摸索科技养鸡，并在今年落户梅花村，利用这里的富硒水进行养殖。经过3年实验，目前李桂秀已用泰和乌骨鸡与本地土鸡成功杂交出新品种———梅花鸡。据介绍，梅花鸡白天在山上放养，吃虫草，早晚各喂养一次细米与中成药配比的饲料。经有关部门检测，其肉不含激素，蛋白质含量高，胆固醇含量低。

　　该合作社计划从明年起发展农户进行科学养殖。目前，首批7户农户已与合作社签订了养殖合同，合作社将无偿为农户提供鸡苗，承担养殖风险，并负责统购统销。据了解，鉴于梅花鸡良好的市场前景，此前已有数位客商前来洽谈合作事宜，新加坡一位客商还计划在宜春开办一家加工厂，专门加工梅花鸡。