EM 技术在燕海奶牛场应用初报

EM 技术在燕海奶牛场应用初报

我场坐落于广州市钟落潭镇茅岗村的一个山岗上， 1998 年 2 月破土动工， 4 月份开始先后从陕西、山西、北京郊区等地引进多批奶牛，从建设至今，已经两年多，养牛一年半，现在存栏 900 多头，已为广州市场提供 3000 多吨鲜奶，现已发展到具有广州市中型规模的私营牛场，也具有较高的生产能力。

EM 技术起源于日本，到现在已有 20 多年的历史，目前全世界有 90 多个国家，广泛用于各行业中，均取得很好的效果，在国内目前也有十几个省市开始应用推广 EM 技术，也取得相当的成效。 EM 技术作为一项使用历史较长，比较成熟的生物工程技术正日益受到人们的欢迎，但是广东省起步慢，应用不广。

1997 年我在广州市燕塘奶牛公司做了小规模的饲养试验，和青贮饲料的发酵试验均取得很好的效果，同时也写出了相关的试验报告，后因退休，没有进一步探讨。

1999 年，我受聘于燕海奶牛场当顾问，有一件事，使我对 EM 有了较深刻的认识。由于受到百年不遇霜冻的影响。广州地区，秋植的甜玉米全部被冻烂，农业损失很大。我场由于初建，各样过冬粗料都不足，冻坏了玉米，也就是切断我场的粗饲料来源。为解决我场的过冬粗料问题，也只能在烂玉米——坏玉米上打主意。于是我找了益邦生物技术有限公司许总经理，优惠购买了 400kgEM ， 800kg 糖蜜，加上 0.5% 的盐，把前后收购的 200 多吨玉米秆，不管好的，烂的全部切碎后喷上 EM 、糖蜜压实后贮藏，经 20 多天密封发酵后，变成了具有酒香味、玉米味、芳香味等牛喜欢吃的粗料，为我场解决了部分过冬粗料问题。

2000 年 8 月，在益邦生物公司的支持下，使用 EM 添加于水中给牛饮用和喷洒牛棚，初期的最大目标是解决环保上的一些问题，除臭、减少苍蝇、净化污水等。后来我们将 EM 添加于饲料中进行喂养，每头牛每天一次，用量 500 毫升。经几个月的连续使用，整个牛场环境彻底改变了，牛群的状态也改变了，所得到的效果出于我们的意料之外。

•  想解决的问题解决了

首先奶牛埸特有的牛粪臭味大大减少了，苍蝇减少了，含有 EM 的污水经原先的自然氧化塘停留一段时间后可排放，仍然可以养鱼。原来贮水池的臭味减少了，水池里同时长满了各种绿油油的水生植物。对城郊奶牛场来说，环保投入应该很大，这笔投入是个体奶牛场难以支撑的。使我们头痛的环保问题，在 EM 的作用下部分解决了。为此我们节省了不少的环保资金的投入。

二、难以解决的问题也解决了

•  经过几个月使用后，牛群的精神状态变样了，其食欲特别好，显得健康，受到同行赞誉。

•  一些常见的病也减少了，牛的消化系统疾病是常见病，但是在使用 EM 以后成为了不常见病。奶牛的乳房炎是个难题，广州地区的发病率 8% 左右属正常。我场原 400 头牛月发病率 40 例以上，使用 EM 后，现在的 450 头，一般月发病 8-14 头之间，从原先的发病率 10% 左右，下降到现在的 5.3%~1.7% 左右。其下降的幅度已将近五到八成，与 EM 在其他地方做的乳房炎可减少 2/3 的幅度基本相似。

•  奶牛的产奶量也提高了，每头牛从原来的日产 14.5 -15kg 升到 17.5kg ，每个泌乳牛增产 2~ 2.5kg 。目前，接近广州市大型良种奶牛的产奶水平。同时牛奶质量也明显提高了，首先牛奶的乳糖含量和蛋白质含量都提高了，牛奶的口感也变得特别甜，乳脂率长期稳定和保持在 3.4%~3.5% 之间。一些人饮牛奶会产生过敏，但饮我场的牛奶不产生过敏。

三、意外的收获

1 、一般情况下，青年母牛因各种因素影响，淘汰率在 10-15% 。现在我场使用 EM 一年不到，但是目前我场的 450 头奶牛 1-5 月份中仅淘汰了 8 头。如此推测淘汰率大为下降

•  配种是奶牛埸生产好坏重要一环，今年的牛变得发情明显，从现在来看，情期受胎率在 65% 以上。连老配种员都觉得奇怪。容易配种对本埸会产生重要影响。

•  以前给牛注射流行热疫苗，都会出现一些牛流产的现象，今年这种现象没有了。

•  现在整个牛场的牛粪供不应求，周围的果农都盯住我场的牛粪，据他们反映，使用我场牛粪后，果树长势十分良好，而且病虫害减少了。

我场使用 EM 到现在不到一年，对 EM 的作用原理认识还不完全。也接触过很多添加剂产品，没见过像 EM 这样功能全面的产品。总的看来 ， EM 对奶牛的保健作用、对奶质量提高、对环保等都有着十分良好作用。 我们认为应用 EM 这门微生物技术在饲养奶牛上将会有很好的前景。

燕海奶牛场

场长：陈文君

顾问、高级兽医师 ：黄金禄

2001 年 4 月 23 日

日本株式会社EM研究机构定点生产企业

广州市睦邦科技有限公司0771地区代办

诚邀0771/0775地区各市县有识之士加盟发展,共创辉煌.

更多详情请登陆公司网址:http://www.em-1.com.cn/查询