2月14日，四辆大型卡车满载着120头小黄牛，从陕西省汉中市经过一天一夜的长途跋涉，来到仁寿县青岗乡盘龙村。早已接到消息的该村50多户回族村民立即涌上前来，经过乡兽医遂条登记并打了预防针后，将自已定购的小黄牛牵回去饲养。

　　据村党支部书记张碧如介绍说：“这是今年开春已来，全村回族村民已经先后从外地购回小黄牛300余头，下个月还将购回300多头回来饲养。加上目前圈存的400余头和毋牛生下的仔牛，全村今年将实现全年出栏肉牛1400头的目标。”

　　青岗乡除汉族外，全乡共有以回族为主的少数民族1800余人，主要分布在盘龙、汤加两个村。已在该乡居住了300余年的回族村民，历来有养牛不养猪的习俗。因此，养殖以黄牛为主的肉牛，成了回族村民的主要肉食品和主要经济支柱，而该乡青真寺的牛肉也闻名遐迩。多年来，在党的民族富民政策的指引下，全乡回族村民充分发挥自已的养牛优势，科学养牛，每年共出栏肉牛至少在 5500---7000头之间。常年出栏10头以上的回族有200余户，平均－头肉牛出售后可纯赚1000余元以上。回族村民养殖黄牛也带动了汉族村民对水牛育肥后出栏的养殖，全乡肉牛养殖成为农民致富的又一支柱。

　　今年，在中央“一号文件”精神的鼓舞下，全乡上下崩起一股劲，顺应市场需求潮流，决心大力发展肉牛养殖业，并制定了详细规划和牛圈的建筑、饲料的科学搭配、常见疾病的防治、毋牛实行西门达尔人工授精品种的改良、信用社资金支持等等具体的措施，并将任务分解落实到户，力争今年实现出栏肉牛8000头、明年9000头、后年一万头、人平年养牛增加1000元的目标。据悉，全乡近期还将从外地引进优良肉牛1500余头，西门达尔种牛10头，供村民饲养。