产于法国中部的夏洛莱地区,以英国莱斯特羊、南丘羊为父本与当地的细毛羊杂交育成的,当今世界最优秀的肉用品种,具有早熟,耐粗饲,采食能力强,肥育性能好等特点。
夏洛莱羊体型外貌特征为,头部无毛,脸部呈粉红色或灰色,额宽,耳大灵活,体躯长,胸宽深,背腰平直,后躯丰满,前后档宽,肌肉发达呈倒"U"字型,四肢较短,粗壮,下部呈浅裼色。
成年公羊体重为110-140千克,母羊80-100千克;周岁公羊体重70-90千克,周岁母羊体重50-70千克,8月龄公羊达60千克,母羊40千克,屠 率50-55%,胴体品质好,瘦肉多,脂肪少,母羊八个月参加配种,初产羔率达140%,三至五产可达190%,毛短,细度65-60支。
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