(记者徐维欣)据农业部农产品批发市场信息网监测,上周猪肉价格为每公斤13.42元,环比跌0.4%,已连续17周下跌,比下跌前低30.2%。猪肉价格的不断走低,使得猪肉价格与粮价之间的比例已经接近于1比5.5的盈亏平衡点。
对于猪肉价格的暴涨暴跌,有专家认为很重要的因素是因为养猪业一直处于分散无序的状态。中国畜牧业协会副会长乔玉锋在接受媒体采访时表示,当价格上涨的时候,大家都一窝蜂地加入养猪业,直接的后果就是供过于求、价格下降,而一旦价格下降,很多养殖户开始亏钱的时候,大家就开始杀掉种猪、割肉离场,从而导致新一轮的供不应求、价格上涨。多少年以来,我国的养猪业一直没有走出大起大落恶性循环的怪圈,而重要根源就在于我国生猪养殖过于分散。
据了解,2008年我国生猪规模养殖比例仅达到50%,而世界上生猪养殖发达国家的规模养殖比例高达80%以上,而这些国家就很少出现生猪价格暴涨暴跌的现象。
此外,也有专家表示,猪的管理体制政出多门的问题一直没有解决。比如现在养猪农民、企业养猪,为农业部门管;生猪屠宰粗加工又归商务部门管,这样的分割不符合经济规律。
多头管理导致各部门之间信息沟通不畅、预警机制不健全,从而使得相关的调控政策措施滞后。事实上,农业部也曾在去年9月发出预警。可是由于多部门管理,一些地方仍然在继续大力鼓励生猪养殖,据此很多新进资本甚至还没有采购猪仔就已经获得了巨额政府补贴, “大干快上”自然难以避免,生猪供应由此进一步加大。
“出台这么多扶持产业政策肯定是没错的,关键问题是政策怎么落实,钱要用在刀刃上,起到应有的效果非常关键。”中国农业大学教授博士生导师王爱国在接受记者采访时说。
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