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这一桌的食物搭配很不错。按照主流营养学观点，算上主食，在小红的餐桌上能吃到11种食物，倘若另外两餐能在豆制品（豆、豆腐、豆皮等）、奶类（酸奶、鲜奶等）、主食（米面或各种粗粮）、水果、绿叶蔬菜以及鱼虾肉多样搭配及粗细搭配，再来几个坚果等，那么一天的营养摄入就相当全面了。
值得称赞的是在肉类方面的选择，小红选择的都是高蛋白、低脂肪的优质牛肉和瘦肉，这样可以避免过多动物性脂肪的摄入。
至于牛肉搭配当归，很多人担心夏季是否能吃。其实，若不是一个月吃几次，偶然吃一吃，这个搭配并无大碍。夏季人人爱吹空调，表热内寒的人比较多，偶尔吃吃当归牛肉还能活血驱寒。不过，儿童、老人或者有内热的男性以及孕妇，夏季应该尽量少吃。
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