美国红鱼的学名叫做眼斑拟石首鱼,属于鲈形目石首鱼科鱼类,主要分布于美国东南海岸和墨西哥海岸。美国红鱼的饲养周期大约是10到12个月,商品鱼的平均重量是1千克左右,在正常养殖密度情况下,平均亩产1000千克以上。美国红鱼对于温度的适应性非常好,在2摄氏度到33摄氏度范围内都能够存活,10摄氏度以上就可以生长发育。美国红鱼的适应性好,生长速度快,肉质还特别鲜美,所以是养殖户和消费者喜欢的鱼类。本片首先向观众朋友们介绍了美国红鱼的生物学特性,又介绍了美国红鱼的养殖环境,最后还详细地介绍了美国红鱼的饲养管理要点,如饲养密度、饲料种类、日常管理等内容。
美国红鱼又称黑斑红鲈、眼斑拟石首鱼。具有广盐、耐高温、病害少、生长迅速等特点, 成为迄今世界上养殖产量最高的鱼种之一,也是国际上高档的热销水产,并且肉质鲜美,刺少,且富含不饱和脂肪酸,因此倍受消费者的青睐。
美国红鱼显示出以下几方面优势:
1.生长快、产量高。在我国北方青岛地区,养殖一周年体重可达500克。
2.适温、适盐范围广。美国红鱼的生存水温为2-33℃,10℃以上,美国红鱼即摄食生长,最适生长水温为20-30℃。美国红鱼为广盐性鱼类,在海水、半咸水和淡水中均能生长,虽在海、淡水中生长速度不同,但差别不大。因此,在我国内陆地区养殖美国红鱼,养成后再进行盐化处理,可大大提高其商品价值,提高养殖效益。
3.耐低氧能力强。在试养过程中,我们发现在短时间内出现溶解氧低于0.3毫克/升,也不会导致美国红鱼死亡,故可提高其放养密度。
4.饲料要求低,来源广泛易得。美国红鱼虽为肉食性鱼类,但经驯化可摄食人工配合饲料。在蛋白质含量35-45%条件下,饵料系数仅为1.5,故可进行大面积推广养殖。5育苗技术过关,苗种可就近购得。
美国红鱼养殖管理
1、 日常管理:经常巡塘观察池塘是否缺氧, 留意红鱼的活动状况、饵料摄食、水质变化等,有条件的最好安装增氧机。
2、 饵料投喂:美国红鱼为肉食性杂食鱼, 能适应多种饲料。可投喂绞碎后的低值小杂鱼, 也可投喂人工颗粒饲料,颗粒大小以适合鱼的口径为佳。每日的投饵量约为鱼体重的2%—6%,做到定时定位、少投勤投, 勤观察红鱼的活动情况以及红鱼的健康情况,主要以鲜杂鱼虾配备饵料为主要的喂养食料,每天喂养两次,并且应该根据红鱼的生长情况随时进行调整。一般每天投喂2 次, 上午8: 00—9: 00,下午3 :00—4: 00; 做到定点、定时、定量投喂;注意池水的排注,水位要保持2 m 左右,每日水体交换量为20 %。
3 病害的防治:海水的温度对红鱼的成长也有很大的影响,勤观察红鱼的活动情况以及红鱼的健康情况,对红鱼定时进行喂养、定时施药,在水温高达25℃以上红鱼容易发生寄生性病害,此时红鱼会出现食欲减退、游动缓慢并且不断向水面游动,如果出现这种情况,应该对红鱼进行及时的防治,在进行防治时一般采用CuSO40.5mg/L的药物进行对病鱼进行防治,或者在红鱼的食料中参入氯喹进行对病害进行防治,防止病害的蔓延,加强对红鱼的管理,保证红鱼的健康成长。
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