菜系及功效：

　　川菜 药膳偏方 补血食谱 滋阴食谱

　　口味：原本味     

　　工艺：烧

　　制作材料：

　　主料：乌龟300克,蛇肉300克

　　辅料：冬虫夏草5克

　　调料：盐8克,味精2克,鸡精2克,胡椒2克

　　虫草龟蛇汤的特色：

　　汤品咸鲜适口，乳白奇香，原料成分尽在其中，实属一道美味营养的佳品。

　　具体做法：

　　1. 将蛇宰杀洗净，砍成块状；

　　2. 龟洗净，入沸水中氽制；

　　3. 锅中加鲜汤，放入盐、味精、鸡精、胡椒、龟、蛇、虫草烧沸；

　　4. 打去浮沫改为文火煨制，直至龟、蛇把软出香时即可。

　　制作要诀：

　　1. 龟、蛇一定要洗干净，否则汤色不佳；

　　2. 龟、蛇煨至粑烂即可，中途不可再加汤汁。