元旦、春节即将来临，牛肉进入消费旺季。为了彻底整治市城区注水牛肉，确保市民食肉安全，近日，市食品安全办召开专题会议，明确三条措施彻底整治注水牛肉。

　　会议提出采取以下三条措施：限期搬迁屠宰场内的菜牛交易市场，使屠宰场与交易市场严格分开；严格实行待宰制度，为防范不法屠商给菜牛注水，菜牛进入屠宰场后必须待宰6小时，屠宰场方可宰杀；严格实行准宰制度，由畜牧部门对菜牛实行严格的宰前检疫，经检疫合格并发出准宰通知后，屠宰场方可宰杀。会议强调，各有关单位要进一步提高认识，加强配合，形成监管合力，坚决防止在整治过程中出现推诿扯皮，确保整治工作取得实效。

 
文章编辑：gxh 文章来源：常德日报