序：广西养殖经济信息网讯  （记者 苏扬报道 ） 3月15日，集早茶、中餐、晚餐、夜市为一体的山中来草本酱汁鸡宴馆在南宁隆重开业。该 “草本酱汁鸡宴馆”是山中来餐饮产业投资管理集团在广西南宁开设的第一家餐馆，其全自然、免油、无任何化学调料的独特烹制方式和“山中来现场餐饮体验+移动配送服务的都市全自然生活方式体验场”经营方式，吸引了众多顾客和嘉宾入馆体验，现场火爆，座无虚席。

    本网专访了山中来草本酱汁鸡宴馆，将其自然、独特的餐饮体验一一晒出：

    草本酱汁鸡宴是以港式盆焗草本酱汁鸡系列为主打，结合移动厨房的应用，专门提供原料自然、烹饪方法传统简单、消费者全程看得见和可参与体验的全自然中式餐饮新品类别。
    草本酱汁由十多种对人体有益的纯天然草本植物调制而成。用农家在山林自然放养的土鸡，按标准现宰和砍成50件块后，只用几十克草本酱汁腌9分半钟，加入280克的煮沸泉水中先猛火（250℃）煮2分钟，后中火（180℃）炆焗7分半钟便可出品，无需再添加其它调料和食用油，一切自然简单标准，且可使鸡汁呈人体最适宜的弱碱性。再用此方法，经4个半小时熬制出特制的自然鸡汤后，其它荤素菜式和粉面主食也都可以标准化烹制，同样无需再添加其它调料和食用油。
    草本酱汁鸡宴的全部菜式、食物、原料、用具和烹饪方法都传统、自然。全套宴席无味精鸡精食糖添加、无色素防腐剂等化学调料、无食品餐饮安全担忧。原料现场展示和全透明厨房（结合移动厨房）出品全程都看得见。不依赖专业厨师和厨具的活产品方式，使顾客可以随心所欲和全程参与体验，实现了免传统厨房、免专业厨师、免添加食用油的中式餐饮特色。依托独有的草本酱汁和移动厨房的应用，实现了中餐标准化，使经营成本降低，从而得以中、低价格服务顾客。
    因以鸡宴为基础，形成主打明显、丰富多彩的鸡宴中餐，在无鸡不成宴的中餐中独树一帜。一个集早市、茶市、正餐、夜市休闲和配送服务为一体的都市全自然生活方式体验场就此形成。