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那天去婆家吃饭，他大哥在炫耀自己创作的新菜，据说得到侄女短信表扬，因此喜不自禁。家庭煮夫的骄傲就是得到儿女首肯了。尤其是新晋煮夫，哈哈。这个本来从不理会家里大小事物的潮州大男人居然会亲自下厨并且会发明新菜式，实在是值得我发挥一下威力无穷的马屁的！
于是，仔细品尝了一下，确实牛肉又嫩又入味！于是，认真地询问制作方法，认真地记录下来。
嗯，大部分的时候，马屁根本就不体现在语言上，谄媚的马屁是低段位的，以我天天在家把某人哄成一级厨师的心得，认同、赞赏、佩服、惭愧……等等都是需要的。当然，最致命的是，要发自内心啊！
不过这个牛肉饭做法确实值得分享：买上好的牛柳，切片（稍厚，以我肉眼观察），用生抽、油、黄酒腌起来。
用一个小砂锅，里面放豆腐和番茄，加少许水，煮滚，调味，等豆腐和番茄有点入味了，把腌好的牛肉片倒下去铺在面上，盖盖子，关火！等牛肉自己在砂锅内部的温度下焖熟。
我发自内心地赞叹了一声！怪不得牛肉那么嫩啊！而且这个方法好适合我这种赶时间的懒人啊！不要十分钟就一个菜啊！
他大哥还在喋喋不休：“这个牛肉，只要碰到番茄，就一定嫩的！”咦！这个我还真不懂哎！又学到了一个秘诀！
丁丁在我声情并茂的崇拜和赞美声中胃口大开，拼命吃这牛肉煲，边点头边发出“嗯！嗯！不错！”的赞叹。
当最后一点汤汁都被舀起浇到饭里，我看到发明者面有喜色，这是一个家庭主妇对一个新晋“煮夫”能做的最大褒奖了，每一个热爱劳动热爱家庭的人都应该得到热情鼓励的不是吗？
何况这个菜是真心值得尝试一下的，我应该买沃尔玛的黄牛肉黄瓜条，然后，主要是要琢磨一下豆腐番茄的汤底如何调味使得更鲜？因为牛肉是短时间焖熟的不足以将牛肉的味道渗透到汤里，所以豆腐吃起来稍嫌寡淡。
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