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鲜嫩味美的时令菜 特别下饭的毛豆炒牛肉
  时间:2014-5-19     来源:新浪网    编辑:suyang
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     去菜市场本想买些蚕豆的,结果买菜的老爷爷说:“木有蚕豆,新鲜的毛豆要不要?刚上的新货。”于是乎我拎着水灵灵的毛豆君乐滋滋的回了家,晚上剥好毛豆想给铥先生炒个小炒的,结果焯毛豆的时候我忍不住尝了一个,水嫩嫩的说不出的鲜嫩,后来干脆将“焯”变成了“煮”,毛豆小炒变成了盐水毛豆。

  过了两天再去菜铺刚好赶上老爷爷的儿子刚上菜回来,我就坐在他家菜铺门口的小板凳上等着他们上菜。等他们一家忙完老爷子乐呵呵的问我:“姑娘,今儿有打算做啥好吃的啊。”铥先生总奇怪我怎么和老爷子那么熟,我说每次买菜我都是一群阿姨里面年龄最年轻的,再加上我这少相的脸庞,大爷记不住我才怪呢。再一次卖了毛豆君回家之后,这次我可是管住了自己的嘴,将毛豆焯至7、8成熟后同牛肉、红椒、橄榄菜快炒,牛肉鲜香滑嫩,毛豆君清雅水嫩,美滋滋的咬了一回春。如果你和铥先生一样嗜辣的话,可以将红椒换成更辣的杭椒,会更下饭的哦。

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