采访期间，恰逢雪龙黑牛育种工作会议召开。栏目组对国家肉牛牦牛产业技术体系遗传育种繁殖功能研究室主任、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员李俊雅及中国农业大学育种专家、雪龙黑牛常规育种组组长王雅春老师进行了采访，希望通过专业的角度来解读肉牛品种与市场之间的联系。此外，栏目还深入雪龙牧场各个生产环节，采访了一线生产员工和管理人员，探索在牛舍、垫料、饲料、饲养方式、屠宰加工各个环节中到底隐藏着哪些与众不同的技术。