春梅红烧参片

    以北部湾所产的优质海参为主料，经泡发、切片、煨烧等调制后，配以

虾胶瓤冬菇而成；在瓤制冬菇时用芫荽及火腿末点缀成花形，故名“春梅”。该菜软而不

糜，滑溜可口，鲜味浓郁，形象大方。