天津市武清区通过建立奶牛示范园区、科技入户、对饲料等投入品实行严格监管、远程监控等多种手段,提高了奶农的科学饲养水平,确保了生鲜乳的质量。目前,该区已经成为京津之间最大的奶牛饲养绿色生态养殖基地,奶牛数量达到5.2万头,日产优质生鲜乳超过600吨。 入区饲养加强规范武清区首先从建立奶牛饲养小区开始,实行统一管理、统一饲料、统一防疫,确保生鲜乳品质进一步提升。 2009年该区提出“淘汰奶牛分散养殖,全部实现奶牛入区养殖”的奶业发展规划,在全区实施了散养奶牛入区工程。该工程先后在梅厂、豆张庄、黄花店、石各庄、曹子里、大孟庄等乡镇确定10个新建、扩建小区,累计占地730亩,设计总存栏能力达6800头,总投资2200万元,建成后可满足该区散养奶牛全部入区需要。梅厂、豆张庄、黄花店、河北屯、石各庄等5个奶牛小区已基本建成。2010年正在实施奶牛牧场化改造;新建“天乳泉”现代畜牧业示范园区,提高“富利”、“海林”奶牛示范园区带动能力。 技术配套提高养殖水平为确保生鲜乳质量,武清区全面加大“科技入户行动”服务力度。邀请市、区两级专家组成专家组,根据奶牛生产中存在的实际问题和奶农需求,将专家和技术指导员分成奶牛繁育技术、饲养管理技术、疾病防治技术等三个组,采取与农户签订责任状的形式,向全区1000个奶农面对面传授实用技术。该区还确立了市专家组每周四,区级专家每周二、四直接深入奶牛小区、场户的技术指导制度。 武清区畜牧局负责人介绍,全区奶牛小区正逐步采用牛群管理软件。通过录入奶牛资料、繁殖记录、选种选配、饲养方案变更、生产性能测定、疾病与防疫等数据,实现了奶牛个体和牛群整体产奶数据的日、月、年或任意时间段上的数字化管理。 该区坚持做好奶牛品种改良和技术扶植,保障年配给优质奶牛冷精7万支,性控冷精5000支,优质冷精使用率达到100%,6000头奶牛参加奶牛生产性能测定。同时,科学喂养水平不断提高。TMR(全混合日粮)设备超过28台,18个牛场20000余头奶牛应用TMR饲喂;奶牛应用优质青贮、干草饲喂率达80%以上,有6000余头奶牛饲喂全株玉米;建成8吨高产奶牛核心群2万头。 “电子眼”全程监控在武清区奶业办公室每个办公桌上都安装了电脑监控系统,对全区52个奶牛养殖场进行24小时监控。办公室主任付卫田指着监控画面说,不用去现场,在这里就可以随时看到养殖场的饲料投放、挤奶等情况。笔者从监视器里看到,在挤奶过程中,奶农只与奶牛接触,并无机会接触鲜奶,确保了牛奶中不会被加入其他成分。 在王庆坨镇奶农王全立的奶牛场,笔者看到每头奶牛耳朵上都挂着一个蓝色的牌。他告诉笔者:“这是奶牛的健康身份证。按照区畜牧局的要求,我们每天定时用识别扫描系统‘扫’它们,只需几秒,所有奶牛的健康、饮食、产奶等情况都会汇总到挤奶厅,然后汇总到信息平台上”。据介绍,目前该区5万多头奶牛大都有这样的“身份证”。 2010年,该区将完善信息平台“电子眼”功能,突出养殖生产、设备清洁、防疫检疫以及奶产品贮运等在线视频远程监管。在已有52个奶牛小区实时可视化监控的基础上,扩大监控项目和范围。
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