美国《洛杉矶时报》6月8日文章，原题：美国农民利用对华出口苜蓿赚大钱 在罗尼·雷姆格鲁伯的苜蓿地里，收割机来回穿梭，留下一堆堆将被制成干草捆的植物。“你必须尽量快并割得尽可能多”，农民雷姆格鲁伯在加州帝王谷如是说。每棵苜蓿草都值钱，近年来价格已翻番并逼近历史最高，他的苜蓿草从来没这么畅销过，雷姆格鲁伯说：“这几年我挣了几百万。”他的好运来自大洋彼岸迅猛增长的中国乳品业。

面临水源和耕地萎缩，中国只能求助美国农民为其与日俱增的奶牛群提供饲料。苜蓿干草被视为饲料的黄金标准，而美国西部是苜蓿草的“金坡地”。2009年以来，(美国)苜蓿草对华出口已增长近8倍，达创纪录的57.5万吨。将其运至中国的，正是从中国工厂向美国运送新款苹果手机和平板电视的同一批集装箱。据美国农业部的数据，如今中国已超过日本成为美国苜蓿草最大的亚洲买家，并仅次于作为苜蓿草全球最大进口国的阿联酋。

与废纸和鸡爪等其他由来已久的“怪异”对华出口产品不同，鲜有人关注兴旺的苜蓿草出口。繁荣的苜蓿草贸易表明，中国壮大的中产阶层的饮食习惯变化正带来更多赚钱机会。国际需求增加正迅速提振加州苜蓿草种植户的收入。2011年对华出口仅占当地某主要出口商收入的约2%，去年增至约21%。

利用来自中国的返程货轮运苜蓿很便宜。美对华贸易持续逆差，亚洲的集装箱常满载而来却空载而归。西部奶农联盟主席迈克尔·马什说：“从帝王谷到中国的运费比到本州的土拉尔县还便宜。”