3月19日，4名北京对外经济贸易大学国际政治专业二年级学生，将一份调查报告寄至本报，报告题目为《新疆奶制品，我们信得过》。四名大学生中的拜思莹说，他们想通过这样的社会调查，看一看新疆乳业能否在三聚氰胺事件和金融海啸两重夹击下成功“突围”。

　　3月19日，自治区畜牧厅畜牧处处长聂新表示，经过近半年的努力，新疆液态奶已经逐渐从三聚氰胺事件的阴影中走出来，而自治区各级政府各部门也和乳品企业一起，积极出台措施，迎接更大的挑战：应对金融危机。　　　　

　　消费者信心基本恢复

　　拜思莹说，他们对西域春、麦趣尔、盖瑞三家乳品企业进行了10天的调查，从种牛场到生产设备，从原料的收集到加工出厂，每一道工序他们都进行了跟踪，最终得出“信得过”这样的结论。

　　不仅是这4名来自北京的大学生对新疆奶业信心十足。昨日，自治区畜牧厅畜牧处处长聂新告诉记者，从去年11月份起至今，新疆液态奶消费市场的销量已经恢复至三聚氰胺及金融海啸影响前的水平。

　　近期，记者走访首府大型超市后发现，各超市新疆本地液态奶销售平稳，与去年同期基本持平。家乐福南湖店店员王英说，新疆本地奶，像天润佳丽、盖瑞、麦趣尔等知名乳品，每天销售量要比内地牛奶高出近30%。

　　金融危机致奶农受挫

　　金融危机带来的一系列问题困扰着疆内乳品企业。昨日，麦趣尔集团新疆事业部总经理孙强表示，受金融危机影响，奶牛饲养成本下降，包装成本也相应下降，这对企业来说，表面上看是个好事，但实际上，形成恶性循环。

　　“成本降低，原奶收购价也随之降低，奶农养牛积极性受到重挫。”市农牧局副食水产处相关负责人表示，乌鲁木齐县、北郊、米东区等地的27个奶站出现原料奶交售困难，原料奶的收购价格最低在0.8元/公斤，平均价格在1.3~1.5元/公斤，最高为1.9元/公斤左右。孙强说，低收购价导致奶农压缩喂牛成本，牛奶质量随之下滑，企业拒收不合格奶，散奶积压严重，以致倒奶事件时有发生。

　　同时，中亚各国因三聚氰胺事件及金融危机影响，货币大幅贬值，经济严重下滑，占自治区原奶消费量70%的奶粉出口受到严重影响，也直接导致我区部分地区奶农原奶严重积压。

　　乳企各出“奇”招应对

　　“不能让奶农利益受损。”新疆天润乳业佳丽牛奶有限公司总经理张丹凤说，一旦奶农养牛积极性丧失，会对整个奶业产生致命影响。因此，该公司不仅积极回收合格原奶，同时开发出新的特惠装。这样，既保证了奶农牛奶的销量，也保证了低价牛奶的质量安全。目前，这一产品受到市民广泛欢迎。

　　麦趣尔集团新疆事业部总经理孙强说，该公司不仅按较高价格加大回收原奶的力度，而且计划未来两年内投资2亿元，建设该集团核心牛场，预计存栏量为1千头奶牛，以保证安全优质奶源。另外，该集团已投入2.3亿元用于乳业二期工程，计划年底投入生产，加大牛奶及各类乳饮、乳制品的生产量。

　　“二期正式投入生产后，将增加500多个就业岗位。”孙强说。届时，麦趣尔集团将扩宽生产线，细化产品，包括奶酪、奶油、酸奶、奶粉等都将面市。

　　筹建第三方监测体系

　　不仅是企业，政府各部门也在积极行动，以保障奶农和乳企利益。据了解，首府将在2009年加快奶牛养殖小区和标准化奶站建设，对原辖区内现有42个奶站进行资源整合，逐步实现散户奶牛集中饲养和集中机械化挤奶，有效提高奶牛养殖经济效益，实现奶站的规范化管理。

　　同时自治区畜牧厅相关负责人表示，年内将按照一定标准确定生鲜乳交易指导价格、生鲜乳收购站运行费用和生鲜乳收购最低保护价，以保证企业和奶农双方利益。

　　“目前，我区第三方监测体系已经在进行设备采购，预计4月份该体系就会建立。”自治区畜牧厅畜牧处处长聂新说，届时将重点在72个县建立原料奶第三方检测站，确保原料奶的质量和安全，实现“放心乳制品”。